于必须要用的新鲜菜,则是在办酒席的当天,一大早去买的。
刘淑珍忙活得厉害,当然,顾建设和周致远也没闲着。
周致远充当司机,送刘淑珍去崇文门菜场买菜,他自己则是去另外一边全聚德排队。
打算买两只北京烤鸭,这几乎是招牌菜了。
等他这边弄完,刘淑珍那边也买得差不多了。
一大早来得早,赶上了好时候。
新鲜的鲈鱼和黄花鱼,都是活蹦乱跳的,为了能够鱼能够鲜活点。
刘淑珍还提了一个木桶过来。
买完,直接让对方放桶里面,装水提着。
至于,其他的,早上才现杀的黑猪肉,五花肉两斤,排骨三斤。
哪怕是刘淑珍还有肉票,也买不到了。
限购,没办法,这还是她和顾建设两个人排队的结果。
对方说死了,就卖这么多,剩下的就不肯再卖了,让别人来了。
倒是,猪蹄没限购,是纯粹的猪蹄,大骨头多,价格还和那排骨差不多。
大家都不愿意做这冤大头,所以没人买。
刘淑珍想了下,他们家爱吃猪蹄,不管是红烧,还是炖猪蹄汤,都是绝对的滋补。
她直接要了六个猪蹄。
那卖肉的老板,和周围排队买肉的人,看着刘淑珍的目光,就跟在看冤大头一样。
还是有钱的冤大头,这也太好了吧。
对于这,众人的目光,刘淑珍并不在意。
相反,她收好了猪蹄,还问了老板。
“你这边还有猪下水吗?猪心猪大肠都行?”
在别人看来不要的东西,对于刘淑珍来说,这可都是宝贝。
卤猪心切了凉拌,沾着蘸料,那是绝对的下酒菜。
至于,猪大肠,那就更宝贝了。
不管是干锅肥肠,还是爆炒肥肠,那都是香的恨不得把舌头咬掉。
绝对是一绝。
听到刘淑珍的话,那卖肉的老板很是愣了一会。
要知道,平日里面猪心稍微还好一点,条件差的人家,买不起猪肉,就买猪心回去,打打牙祭。
但是,猪大肠这玩意儿,平日是真没几个人爱要。
每次卖到最后,基本都烂在自己锅里面了。
猪大肠不好弄,脏臭不说,就算是收拾出来了,不会做的人,做出来的猪大肠,还是一股说不上来的味道。
很多人都吃不下。
卖肉的老板也是一样。
所以,在刘淑珍问出这话后。
他完全是愣了下,“猪心,猪大肠?”
他从案板底下掏出了一个桶。
整整两大桶的猪大肠,都堆满往外冒尖了。
“两个猪心,还有两桶猪大肠,都在这里了。”
还没卖呢。
一般都是等肉全部卖完了,才会把这玩意儿拿出来。
当然,猪心还算是好卖一点,基本都能卖出去。
但是,猪大肠从早放到晚,能卖出去一半,都算是不错的了。
“你要?”
“我要,这不要肉票,不限购吧?”
“不限购,随便买。
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