盆，从米袋中挖出一些米，走到水池旁洗着米，她哼着陆明没听过的俚曲，甚是好听。

　　陆明伴着李梅哼唱的俚曲开始回忆红烧肉的做法，“切块，焯水，炼油……”

　　红烧肉必定是人间至味，肥而不腻，软糯香甜，陆明越是回想越觉得口齿生津，仿佛眼前切成块的生肉，变成了一碗满满当当的红烧肉。

　　陆明舔了舔上嘴唇，“想必狮子肉红烧起来也很好吃，毕竟红烧狮子头，那可是道名菜！”

　　将一整块狮子肉全部切成小块，陆明转头看向正在淘米的李梅，笑道：

　　“阿梅，给我接一锅冷水！”

　　李梅点了点头，“好的！”

　　随手拿起放在旁边的铁锅，接了大半锅的蒸馏水，递给陆明，轻声问道：

　　“还需要我做什么吗？”

　　陆明微微一笑，“暂时没有。”

　　随后接过李梅端过来的铁锅，转身将铁锅放在燃气灶上，将切成块的生狮子肉放了进去，紧接着开火烧水，进行第二个步骤焯水。

　　焯水的目的是去掉血水，膻味，同时也可以加快红烧肉的制作进度。

　　任何肉类在制作的时候，都必须要有这个步骤，焯水的过程中，陆明也没有闲着，他按照记忆中方法开始勾兑接下来红烧时的调料。

　　红烧肉最重要的就是调味，如果红烧肉不入味那就说明制造失败，红烧肉自然也称不上人间至味。

　　陆明将调料调制完成，又将葱姜蒜切碎，把八角，桂皮等调味料，以及一大袋冰糖从物品栏中取出，做好准备。

　　这时锅中的水冒着气泡“咕噜！”“咕噜！”的响了起来，血沫也漂浮出来，陆明拿着勺子将血沫舀出，接着把焯过水的肉捞出，关火，将这大半锅水倒掉，冲洗一下，再次放到燃气灶上。

　　李梅坐在陆明后身后餐桌旁边的椅子上，双臂搭在桌面，双手支撑脸颊，欢喜的看着陆明，一副小迷妹的样子。

　　陆明继续自己的制作，燃气灶开火，不一会锅中的水珠就变成水蒸汽溢散在空气之中，见锅中没有水滴，陆明舀了一小勺猪油放入锅中，随后把焯过水的狮子肉也放了进去。

　　红烧肉想要肥而不腻，炼油是少不了的，当然有些厨艺高深的人，不需炼油也能做到肥而不腻，不过陆明不在此列。

　　见油炼的差不多了，陆明盛出肉，将冰糖倒入，炒化，然后将炼完油的狮子肉倒入，开始上色，炒至糖色，开始加水，放入调味料，桂皮八角。小火慢炖。

　　“咕噜！”

　　“咕噜！”

　　水烧开的声音响了起来，伴随着水烧开的声音，还有浓郁的香气溢散开来。

　　陆明吞咽着口水，李梅也不例外，就连一直吃铁的小姑娘也破天荒的跑到灶台旁瞅着锅中。

　　“大哥，这是什么？我可以吃吗？”她吸溜着口水，眨巴着大眼睛问道。

　　“红烧肉！”陆明低着头

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