爷,晚上可别答应别人家的饭局,一定回来吃。”
他知道今天家家都分了鱼,肯定有人会邀请王教授他们去家里搓一顿的。
王教授笑吟吟地问道:“小山子,你又弄了什么好东西?”
刘青山也不说话,领着王教授来到外屋地,把木盆上面的盖子掀开,王爷爷也不由得惊呼一声:
“甲鱼,这可是好东西啊!”
虽然农村没人吃这玩意,可是在城里,甲鱼绝对是难得一见的高级货。
像这种十多年的甲鱼,少说也得十几块钱,都快顶普通工人半个月的工资喽。
也就是这年头交通不便,信息不畅,要不然,野生的甲鱼,估计早就抓得快要绝迹。
想到这个问题,刘青山就联想到了山野菜,其实道理都是一样的。
下午当然继续挖塘泥,期间刘青山还被老支书告知:明天去公社开会。
搞得刘青山还挺纳闷:“支书爷爷,开会不是有您和队长叔呢?”
老支书吧嗒着小烟袋:“公社特意通知说,明天每个大队去三个人,其中必须有一个能识字的,俺琢磨着,咱们夹皮沟,就你学历算最高的。”
说起来,这也是当时农村的一大特色:许多村里的当家人,其实都是文盲。
不认识字的,不会写字的村干部,大有人在。
老支书还好一些,多少能读懂报纸,张队长就惨了,斗大个字,能认识一箩筐就不错了。
刘青山看过张队长去公社开会,所做的会议记录,简直就跟鬼画符似的。
大概只有张队长自个能瞧明白,回来传达精神的时候,一般也都不出错。
偶尔也有例外,一次公社召开计生会议,张队长回来召开村民大会,看着自己的小本本念:
“上边号召开展计划生育,坚决消灭小三儿,从明天起,家家户户的爷们都要去公社卫生院带环,然后做结扎!”
这下子差点把村里那些老爷们吓死,大张罗就纳闷了,忍不住嚷嚷:
“不都是老娘们带环嘛,这爷们带环,往哪带?”
张队长就没好气地怼他:“往哪带,就往你惹祸的那玩意上边带,给你牢牢扎住,省得瞎得瑟!”
后来才搞明白,原来队长的小本本上画的小人儿,忘了标注男女,结果给搞混了。
吃晚饭的时候,桌上果然有两盘红烧甲鱼。
甲鱼是刘青山中午就宰杀完毕,处理好的,甲壳和周围的一圈裙子,都仔细用刷子清洗干净。
然后切成小块,打个水焯,焯水的时候,家里没有料酒,就加了半勺子白酒去腥,剩下的就是在锅里小火慢炖了。
甲鱼这东西,是非常滋补的,身体虚弱的人,补身子最好,所以刘青山也就象征性地尝了一块,剩下的,都夹给家人和王爷爷。
最好吃的,就是甲鱼裙子了,给老四老五各自夹了一块,两个小家伙美滋滋地吃着。
刘青山
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