,揉好面后,她又将面团醒了半个时辰。,让其变得更加柔软劲道。
在醒面的空闲时间,温霜月先用猪油和面粉制作油酥,油酥是这道糕点的精华,有了油酥,糕点才会酥脆劲道。
油酥制成,温霜月清洗了双手,又洗净桂圆,然后褪皮去核,将其切成小块。
面醒好时,油酥桂圆馅也都已做好。
她抬手用衣袖擦了一把滑落在脸颊边的汗水,才将面团和油酥分成相同的均匀小份,然后将面皮擀扁,包入油酥内,又其搓揉成一个个小球。
小球饱满可爱,让人瞧着就想吃下一口。
盯着那些小面团,温霜月弯弯眉眼,微微一笑。
将那面团放置片刻,她才将它们擀平,又拿来小勺,开始填馅。
温霜月将透亮的桂圆肉适当地放入白净的面团中,再细细捏合。
小球就变得越发圆润可爱起来。
温霜月爱惜地将小球一一放入蒸锅内,复而撒了些许花瓣在小球之上。
盖上锅盖烧起火后,她才坐在灶台边歇息片刻。
看着那冒着白气的蒸笼,温霜月轻轻勾了勾唇角,原来制作心爱的糕点是这样的感觉。
心里柔意绵绵,又泛着丝丝甜意。
制作糕点的人和品尝糕点的人大概都是这种心情吧。
所以才会有那么多的人愿意花大半的时间钻研制作糕点。
她右手撑着脑袋,不由得出了神。
“糕点可做好了?”不知过了多久,温霜月飘飞的思绪才被一道温柔的声音唤了回来。
她坐直身子,回头望去,便见白择亦端着一杯茶水,面露微笑地踏入厨房走到她的身边问道:“累了?”
他将茶杯递给温霜月,温霜月轻声道谢,接过茶杯小口喝着。
只是蒸煮了片刻,花香与果香便从蒸笼中悄然溢出,清香萦绕在温霜月的鼻间,让她忍不住咽了咽口水。
站在她身旁的白择亦也是轻笑一声,喉结微动,面露满意之色:“为师还真是期待温姑娘做的糕点。”
温霜月亦是一笑,轻轻点头。
她也甚是期待这一笼寄托着她情谊的糕点。
不知味道是否和当年她吃到的一样。
半个时辰后,糕点出笼。
温霜月将糕点抬出,白择亦就迫不及待地拿起一块,虽被烫得缩了缩手,却还是咬下一块。
温霜月期待地朝他望去,白择亦微挑眉毛,眸中满是惊喜。
她还未来得及开口询问,就见白择亦飞快拎起剩下的糕点,往嘴中塞去。
糕点入口,他轻合双眼,仿佛进入了仙境一般,陶醉其间。
看到他的模样,温霜月心里踏实了几分。
唯有糕点可口,需要细细品尝时,他才会露出此番神情。
半晌,白择亦缓缓睁开双眼,意犹未尽道:“糯软掺着清脆,甜而不腻,香气淡雅,真是道好糕点。”
白择亦指尖拂过唇角,若有所思地看了她一眼,歪着脑袋轻
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